Short Master Governantas Executivas: Gestão Operacional e de Recursos Humanos

Destinatários:
  • Profissionais que pretendam atualizar, aprofundar conhecimentos e/ou reforçar as suas competências técnicas nesta área;
  • Como pré-requisitos de entrada é necessário:
    apresentar um certificado de formação profissional do curso de Governanta de Andares, com duração mínima de 150h;
    ou deter experiência profissional como governanta geral/ governanta executiva de no mínimo 3 anos (deverá ser apresentada documentação comprovativa, por exemplo, contrato de trabalho ou declaração da(s) entidade(s) empregadora(s).
Objectivos:
  • Utilizar ferramentas informáticas de apoio à coordenação e organização do departamento de Housekeeping;
  • Saber operacionalizar a ferramenta informática de gestão do alojamento, de forma a melhorar a performance da coordenação do trabalho no serviço de andares;
  • Identificar o sucesso do trabalho em equipa realçando vantagens e dinâmicas subjacentes;
  • Aplicar as técnicas necessárias à correta gestão e planeamento de carreiras;
  • Desenvolver métodos de trabalho adequados à execução de todo o serviço de limpeza e manutenção inerente ao serviço de andares;
  • Aprofundar os processos de organização e funcionamento do serviço de Housekeeping.
  • Aplicar as técnicas de atendimento relacionadas com o serviço de andares em língua francesa.
Conteúdos programáticos:
  1. Gestão de Recursos Humanos (25 h):
  • Ética e direito no setor do turismo;
  • Liderança e trabalho em equipa.
  • Perfil profissional;
  • Processo de recrutamento e seleção;
  • Acolhimento e integração de novos colaboradores;
  • Retenção de colaboradores: cultura de empresa/ organização;
  • Desenvolvimento de competências para aumentar a eficácia – domínio pessoal e interpessoal.

2. Ferramentas informáticas aplicadas à gestão de serviço de andares (50 h):

  • Folha de cálculo (Excel);
  • Processador de texto – integração de tabelas e gráficos (Word);
  • Programa informático de gestão do alojamento;
  • Interface entre o programa informático de gestão do alojamento e outras ferramentas informáticas.

3.Serviço de Housekeeping – coordenação e organização (25 h):

  • Papel do serviço de andares na estrutura organizacional de uma unidade hoteleira;
  • Funções e responsabilidades dos diferentes atores do serviço de andares;
  • Distribuição e organização do serviço;
  • Normas de comunicação interdepartamental;
  • Documentação de registo e controlo do serviço de andares;
  • Manual de procedimentos do serviço de andares;
  • Verificação e sistemas de vistorias;
  • Conservação e manutenção em serviço de andares

4. Inglês aplicado ao serviço de Housekeeping (25 h):

  • Estruturas gramaticais e lexicais
    • Áreas vocabulares / comunicação no trabalho
    • Estrutura organizativa e funcional da secção de andares
    • Áreas públicas – zona de hóspedes e de serviço, outras secções
    • Tipos de roupas – dos quartos, das casas de banho, de serviço, fardas
    • Equipamentos, utensílios e produtos utilizados na higienização
  • Vocabulário geral e específico aplicado
    • Situações de atendimento a clientes – individuais ou em grupo
    • Estabelecimento do contacto social com o cliente
    • Diagnóstico das necessidades e expectativas do cliente (pedidos dos clientes)
    • Procedimentos gerais e especiais de atendimento
    • Atendimento telefónico personalizado
    • Troca de agradecimentos
  • Interpretação de mensagens orais e escritas em língua francesa
    • Expressão oral e escrita
    • Estruturação textual

 

Duração: 125 H
Horário: 19H00 às 22H30
Data de inicio: 6 de Janeiro 2020
Local: Albufeira (GPS: 37.089273, -8.245581)
Valor: 550€ (* Possibilidade de pagamento faseado até 5 prestações ou 5% de desconto para pagamento da totalidade, até uma semana antes do inicio do curso)